Спортчулар тарабынан көнүгүүлөрдү калыбына келтирүүнү оптималдаштыруу үчүн колдонулган популярдуу тамак-аш кошулмаларынын арасында помидордун курамындагы каротиноид болгон ликопен кеңири колдонулат, клиникалык изилдөөлөр таза ликопен кошулмалары көнүгүүлөрдүн натыйжасында пайда болгон липиддердин пероксидациясын азайта ала турган күчтүү антиоксидант экенин далилдеген. эркин радикалдар клетка мембраналарындагы липиддерден электрондорду "уурдап" клеткаларды жабыркатат).
Journal of the International Society of Sports Nutrition журналында жарыяланган жаңы пилоттук изилдөөдө изилдөөчүлөр ликопендин антиоксиданттык пайдасын изилдөөнү максат кылышкан, бирок, атап айтканда, алар помидор порошогуна, анын бардык тамак-ашына жакыныраак болгон помидор кошулмасына каршы кантип топтолгондугун изилдешкен. ликопен гана эмес, микронутриенттердин жана ар кандай биоактивдүү компоненттердин кеңири профили.
Рандомизацияланган, кош сокур кроссовердик изилдөөдө 11 жакшы машыккан эркек спортчулар бир жумадан кийин помидор порошок, андан кийин ликопен кошулмасы, анан плацебо менен толукталгандан кийин үч толук көнүгүү сыноосунан өтүштү.Жалпы антиоксидант дараметин жана малондиальдегид (MDA) жана 8-изопростан сыяктуу липиддердин пероксидациясынын өзгөрмөлөрүн баалоо үчүн колдонулган ар бири үчүн үч кан үлгүсү (базалык, ичкенден кийинки жана көнүгүүдөн кийинки) алынды.
Спортчуларда томат порошоку жалпы антиоксидант дараметин 12% га жогорулаткан.Кызыктуусу, помидор порошок менен дарылоо да ликопен кошумчасы жана плацебо менен салыштырганда 8-изопростандын бир кыйла төмөндөшүнө алып келди.Помидор порошок да плацебо менен салыштырганда толук көнүгүү MDAны бир топ кыскартты, бирок ликопен менен плацебо дарылоонун ортосунда мындай айырмачылык көрсөтүлгөн эмес.
Изилдөөнүн натыйжаларына таянып, авторлор помидор порошокунун антиоксиданттык касиетине жана көнүгүүлөрдүн натыйжасында пайда болгон пероксидацияга көбүрөөк пайдасы ликопендин изоляцияланган курамындагы ликопенден эмес, ликопен менен башка биоактивдүү азыктардын ортосундагы синергетикалык өз ара аракеттенүүдөн улам пайда болушу мүмкүн деген жыйынтыкка келишкен. формат.
"Биз томат порошок менен 1-жума толуктоо оң жалпы антиоксидант дараметин жакшыртып жана ликопен толуктоолор менен салыштырганда күчтүүрөөк экенин байкадык", изилдөө авторлору билдирди."8-изопростан жана MDAдагы бул тенденциялар кыска убакыттын ичинде синтетикалык ликопен эмес, помидор порошокунун көнүгүүлөрдүн натыйжасында пайда болгон липиддердин пероксидациясын жеңилдетүү мүмкүнчүлүгү бар деген түшүнүктү колдойт.MDA жалпы липиддик бассейндердин кычкылданышынын биомаркери, бирок 8-изопростан F2-изопростан классына кирет жана радикалдуу реакциянын ишенимдүү биомаркери болуп саналат, ал өзгөчө арахидон кислотасынын кычкылданышын чагылдырат.
Изилдөөнүн узактыгы кыска болгондуктан, авторлор бир нече жума бою жүргүзүлгөн башка изилдөөлөргө ылайык, ликопенди узак мөөнөттүү толуктоо режими обочолонгон азык үчүн күчтүү антиоксиданттык пайда алып келиши мүмкүн деп гипотеза жасашкан. .Ошого карабастан, помидордун курамында химиялык кошулмалар бар, алар бир кошулмага салыштырмалуу синергетикадагы пайдалуу натыйжаларды күчөтө алат, дейт авторлор.
Посттун убактысы: 2021-жылдын 12-апрелине чейин